Héritières des « Journées des Langues de Ribagorza » (2001 à 2007), l'activité doyenne de toutes celles soutenues par le Département de la culture de la Mairie de Graus – sont nées en 2008 les « Journées des langues des Pyrénées » qui analysent les problèmes communs à toutes les langues autochtones du territoire.
 
Les Journées organisées tous les ans à l'occasion de la festivité de Saint Georges (23 avril) sont la conjugaison du chapitre scientifique et de formation, la promotion de la création littéraire et la divulgation.
 
Au chapitre scientifique, nous devons souligner les conférences, les séminaires et les ateliers organisés pendant toutes ses éditions, comme le soutien et la coordination des publications. Le siège de la Societat Llingüistica Aragonesa est ainsi établi à Graus et la mairie locale collabore financièrement à l'édition de sa revue « De Lingua Aragonensi » ainsi qu'avec d'autres publications.
 
Pour motiver la création, la Mairie de Graus organise avec celles d'Estadilla et de Fonz le concours littéraire « Condau de Ribargoza » dans les catégories absolue et jeunesse et dans les modalités de récits courts et de poèmes. En 2016 le concours en sera à sa quinzième édition.
 
Au chapitre de la divulgation, de nombreuses activités ont été programmées au cours de ces années : des concerts, des ateliers de contes, des gymkhanas, la fête des lettres pyrénéennes et aragonaises « Pyrenalea » en 2014 et un grand nombre de récitals de poésie, dont celui appelé « Poetián », un spectacle avec de la musique en direct qui a permis de diffuser une grande partie des œuvres littéraires en aragonais de Ribagorza dans plusieurs localités de la province de Huesca, ainsi qu'à Saragosse ou Barcelone.